Banana chocolate pancakes

Jeg tuller ikke når jeg sier at jeg er en tyv! En intens tyv med et ekstremt behov for å bli høy! Høy på sukker! Jeg er en skap-robber! Når middagen er inntatt, barna lagt og roen senker seg, så jobber hjernen min på høygir for å prøve å holde meg unna kjøkkenskapene!

IMAGE.JPG

For jeg har såååå lyst på noe godt! Så lyst på noe godt at jeg i manko på noe annet kan synke så lavt at jeg stjeler godteriet til 4 åringen, spiser kokesjokolade eller tar en skje og spiser sjokoladepålegg rett fra boksen!🙉 Mannen min ler seg skakk av meg, men jeg, jeg synes ikke det er noe morsomt i det hele tatt! For jeg blir seriøst panisk!! 

IMAGE.JPG

Da kan du tro det er lett å skulle gå ned de ekstra kiloene som svangerskap nummer to har tatt med seg!  

Jeg har innsett at jeg ikke klarer å slutte helt med digg på kvelden, for jeg må ha noe, men så får det heller bli noe som er litt sunnere da!  

Hos oss går det i perioder mye bananer, men som hos mange andre, ligger det ofte igjen noen glemte, brune og mindre pene av dem. Disse er ypperlige til bakst. Spesielt når man skal holde seg unna sukkeret! 

Så her kommer min versjon av sunne sjokolade og banan lapper, eller pancakes som de kalles i statene! 

⭐️ to modne bananer (jo mer modne de er, jo søtere blir lappene)

⭐️ to egg

⭐️ en halv t-skje bakepulver

⭐️ litt bakekakao (så mye som du selv vil ha, jeg brukte nok litt under en spiseskje) 

⭐️ fibra fullkornsmel til passe kosistens! Trengs ikke så mye! 

⭐️ noen spiseskjeer havregryn

Kjør alt i blender til en fin masse. Stek som lapper i stekepanna!  

IMAGE.JPG

Dette funka for meg i alle fall!!☺️ Og mini på 4 år syntes også det var digg!👏🏻

 

Havregryngrøt - en god start på dagen

Jeg har innsett at skal kroppen og hodet fungere bedre så er jeg nødt til å spise bedre. Havregrynsgrøt har jeg har vært glad i lenge, men det går perioder hvor jeg spiser det mye og andre mindre. Det jeg elsker med havregrynsgrøt er den enorme variasjonen man kan gjøre med tilbehøret, og det trenger ikke være av det usunne slaget. Nå om dagen går det i hakkede mandler, rosiner og bær. Helt ærlig så havnet rosinene og mandlene i første gangen fordi jeg skulle bruke opp en pose med gløggmix. Det var så godt at jeg likesågodt hakket opp en haug med mandler og lagde mer!

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_7c0f.jpg

Jeg elsker kanel. Og det smaker kjempegodt oppå denne kombinasjonen her. Jeg kan spise det bare slik, men det smaker også deilig med honning på toppen. Min grøt lager jeg på ekstra lettmelk, fordi jeg synes smaken blir så mye bedre enn med vann. God frokost!

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_7c13.jpg